| |
| | Παραδοσιακη Παρασκευη Χριστοψωμου |  | | | για όσους θέλουν να φτιάξουν Χριστόψωμο, η συνταγή βήμα-βήμα ... | | |
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟΥ
Μια ν-ταχινή ε-διάβηκε στου Βώσακου τσι στράτες
πως σάχνουν το χριστόψωμο ρώτηξε τζ’ αρτεργάτες
κι είντα του δίνει διαφορά απ’ τσ’ άλλες ζύμες όμως
κι αυτοί του δώκα’ συνταγή, να σάξ’ α-θέλει μόνος :
Βάλε κανέλα ‘να γ-κλαδί, μαχλέπι και βανίλια
γαρύφαλλο και κόλλιαντρο στου κουταλιού τα χείλια
αλεύρι, ζάχαρη, νερό, χρυσή μαγιά κι αλάτσι
λίγο πορτοκαλόζουμο, βελτιωτικό κι εντάξει
Μάλαξ’ από-ης δυνατά, η ζύμη σου να στρώσει
και χτύπα σαν ξεκουραστεί, καλά να μαλακώσει
χώρισε με τη σπάτουλα, τη ζύμη μπάλες, σάξ’ τσει
στη λαμαρίνα βάλε τσι και ν’ ανεβούνε άσ’ τσει
Μετά από λίγο πάθιε τσι να στρώσουνε στα σκεύη
τσι μπάλες α-που έσαξες, μιας κι έχει η ζύμη ανέβει
θες κώς, θες όχι στη σειρά, ξυράφι ή όχι πιάσε
Χριστόπιτα ή αντίστοιχα Χριστόψωμο άντε σάσε
Κόντεψε ζύμη μια ολιά στην άκρια τση πλάσης
και με το μ-πλάστη μάλαξε καμπάνες για να σάσεις
καρδιές, αστέρια κι ότι θες με ζύμη φτενεμένη
τσάγρα νερό, πασπάλισε σησάμι απάνω μπαίνει
Σε ζέστη απάνω άφησε τα σκεύη πλέον εκείνα
γιατί α-δε φουσκώσουνε δε γ-κάνουνε για ψήμα
άμα φουσκώσουνε καλά, ψήσ’ τα, μη ν-το ξεχάσεις
σε φούρνο που προθέρμανες, για λίγο, μη ν-τα κάψεις
Κι από-ης στο ξεφούρνισμα την όσφρηση να δέσεις
γιατί από την ευωδιά στο πάτωμα θα πέσεις
έχουνε πνεύμα γιορτινό κι αυτό τους δίνει χάρη
κι ας πρόκεται για κλασικό, καθημερνό ζυμάρι
|
 | | | | | | | | Στατιστικά στοιχεία | | | | | Σχόλια: 10
Στα αγαπημένα: 0
| | | | | | | |
| | “k©sm!m@” | | | |
|
ΛΥΔΙΑ_Θ
21-12-2014 @ 13:55 | Αύριο και ταχιά ταχιά το ζήμωμα θ' αρχέψω
θ' ανακατώσω τα υλικά μαζί με το αλεύρι
ετούτη επά τη συνταγή Κώστα θα σου τη κλέψω
κι α δε πετύχει το ψωμί, ώχου κακό θα μ' εύρει
Βήμα με βήμα τα υλικά με τη σειρά θα βάνω
και θα τ' αφήσω στα ζεστά, ίσαμε να 'ρθει απάνω
μ' α δε πετύχει το ψωμί θα σε ειδοποιήσω
να 'ρθεις βρε Κώστα επαέ και να σου το ταίσω......
Καταπληκτικός είσαι Κώστα !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Απόλαυση η συνταγή σου !!!!!!!!!!!!! | | ΒΥΡΩΝ
21-12-2014 @ 14:07 | ::theos.:: ::xmas.:: ::theos.:: | | kostas maris
21-12-2014 @ 14:14 | χα χα χα , ευχαριστώ βύρωνα και λυδία, γιατί όχι να μου το ταίσεις λυδία μου ... | | smaragdenia
21-12-2014 @ 16:29 | ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΩΣΤΗ.............ΧΑΧΑΧΑ
ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!
ΚΑΛΟ ΣΟΥ ΑΠΟΓΕΥΜΑ............... ::up.:: ::up.:: ::up.:: | | Μαυρομαντηλού
21-12-2014 @ 16:38 | ΕΓΩ ΘΑ ΦΑΩ ΑΠ' ΑΥΤΟ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
ΑΜΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΜΟΥ ΑΝΟΙΓΕΙΣ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΔΩΣΕΙΣ ΚΟΜΜΑΤΙ, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΚΟ ΑΥΤΟ, ΝΑ ΤΟ ΞΕΡΕΙΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
https://meetthechef.files.wordpress.com/2014/12/xristopsomo-karbeli-by-fly.jpg
::up.:: ::up.:: ::xmas.:: | | **Ηώς**
21-12-2014 @ 17:46 | είσαι απίστευτος!!!!!!
άντε και του χρόνου Κώστα και καλή επιτυχία!!!!!! ::xmas.:: ::theos.::
http://i.imgur.com/Yjm9x.jpg
http://www.apodimoi-krites.gr/wp-content/uploads/kalanta.jpg | | φραγκοσυριανος
21-12-2014 @ 18:25 | Μάλαξ’ από-ης δυνατά, η ζύμη σου να στρώσει
και χτύπα σαν ξεκουραστεί, καλά να μαλακώσει
χώρισε με τη σπάτουλα, τη ζύμη μπάλες, σάξ’ τσει
στη λαμαρίνα βάλε τσι και ν’ ανεβούνε άσ’ τσει
Μετά από λίγο πάθιε τσι να στρώσουνε στα σκεύη
τσι μπάλες α-που έσαξες, μιας κι έχει η ζύμη ανέβει
θες κώς, θες όχι στη σειρά, ξυράφι ή όχι πιάσε
Χριστόπιτα ή αντίστοιχα Χριστόψωμο άντε σάσε
Κόντεψε ζύμη μια ολιά στην άκρια τση πλάσης
και με το μ-πλάστη μάλαξε καμπάνες για να σάσεις
καρδιές, αστέρια κι ότι θες με ζύμη φτενεμένη
τσάγρα νερό, πασπάλισε σησάμι απάνω μπαίνει ::up.:: ::up.:: ::up.:: | | Μ.Ελμύρας
21-12-2014 @ 18:39 |
Μπράβο, Κώστα!
Αυθεντική συνταγή και γραφή!
Καλό βράδυ. | | ΑΝΤΗΣ
22-12-2014 @ 08:34 | υπεροχο | | kostas maris
22-12-2014 @ 13:09 | καλημέρα παιδιά, ευχαριστώ πολύ (σμαραγδένια. φραγκοσυριανέ, ελμύρα, άντη, μαυρομαντηλού και ηώς) , ευχαριστώ επίσης για τις επισυνάψεις μέσω συνδέσμων , βάβαια μαυρομαντηλού θα φας , η συνταγή διατίθεται για να τη φτιάξετε μόνοι σας , συνεπώς καλή επιτυχία ... | |  |
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να καταχωρίσεις σχόλιο
|
|
|
