Hanım Garson
Η πιο καλή γκαρσόνα είμαι εγώ
γιατί με τέχνη όλους του κερνώ
κι αυτοί μου λένε μάνα μου τι είσαι εσύ
γλυκιά γκαρσόνα φέρε μας κρασί
Στα πεταχτά μοιράζω τις μισές
στο πιάτο κι ο μεζές
μαρίδα και τυρί
Τότε κι αυτοί
μου δίνουν πουρμπουάρ
τους λέγω ορεβουάρ
και φεύγουνε στουπί
Πουλώ κρασί οκάδες με μεζέ
χωρίς ποτέ να δίνω βερεσέ
κι όταν αρχίζω τις γλυκές ματιές
μεθάνε τότε όλοι τρεις φορές
Στα πεταχτά μοιράζω τις μισές
στο πιάτο κι ο μεζές μαρίδα και τυρί
Τότε κι αυτοί μου δίνουν πουρμπουάρ
τους λέγω ορεβουάρ και φεύγουνε στουπί
Κι όταν μου πει κανείς πως μ’αγαπά
πληρώνει τρεις φορές τη μια οκά
του ρίχνω μέσα στο κρασί νερό
και τον ταράζω στο λογαριασμό
En iyi garson benim
çünki herkese beceri ile hizmet ederim
ve onlar bana "yavrum sen nasıl şeysin öyle" derler
tatlı garson, bize şarap getir.
Hemencecik yarım porsiyonları dağıtırım
tabakta meze
izmarit ve peynir
Sonra onlar
bana bahşiş verirler
onlara güle güle derim
ve onlar artıkları bırakırlar.
Meze ile dökme (okka) şarap satarım
hiçbir zaman asla veresiye vermem
ve işveli gözlerle bakmaya başladığım zaman
herkes üç defa sarhoş olur.
Hemencecik yarım porsiyonları dağıtırım
tabakta meze izmarit ve peynir
Sonra onlar bana bahşiş verirler
onlara güle güle derim ve artıkları bırakırlar
Ve birisi bana seni ne kadar seviyorum derse
bir okkayı üç misli öder
şarabına su katar
ve hesabını katlarım
Adil Sabuncu, Adil Sabuncu © 03.05.2016