| |
| | Παραδοσιακη Συνταγη Λαγανασ |  | | | Μια μερακλίνα γ-κοπελιά που την-ε λεν «λαγάνα»... | | |
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΛΑΓΑΝΑΣ
Μια μερακλίνα γ-κοπελιά που την-ε λεν «λαγάνα»
έχει το γ-καβρωμ’ αδερφό και τη φρατζόλα μάνα
τη συναντώ στη γειτονιά το χρόνο μιαν ημέρα
ό-ντε μ-πετού’ ν-το χαρταετό, τη γ-καθαργιά Δευτέρα
Σε γλέδια, τραπεζώματα και φαγοπόθια τρέχει
το ν-ταραμά γ-και το χαρβά στενή μ-παρέα-ν έχει
δε νταγκιμιάζει με κρειάς, λεργιά δε τζη σιμώνει
αλλά στο Μυλοπόταμο ισχύουν άλλοι νόμοι
Χωρίς σφαχτάρι η χρειά, δε στέκει κει-δα χάμε
κι όσοι νηστέν μ-ψωμί γ-κι ελιά κι οφτή πατάτ’ ας φάνε
για ‘δέστε και μια γ-κοπελιά είντα λογιώς μονιάζει
με το κρασί, με τσικουδιά και μ’ ότι δε ν-ταιριάζει
Να σας-ε πω σκιάς το για μιας ποια ‘ν’ η καταγωγή τζη
είντα λογιώς τη σάχνουσι μαθώς τη συνταγή τζη
κι όπου περάσει χοχλακά κι αχνίζει τ’ άρωμα της
ας σας το ξεφουρνίσω σκιάς μιας κι είμαι αρτεργάτης :
Έχει καλαμποκάλευρο και πενηνταπεντάρι
ζάχαρ’, αλάτσι, κίτρινο κι αλεύρ’ εβδομηντάρι
νερό, μαγιά, βελτιωτικό και λάδι ‘να μ-ψιχάλι
μα λεύτερος ει’ γ-κάθα-ής κι άλλα ‘ν-ε θέλει ας βάλλει
Μακρά- πλαθιά, πλακουτσερή μπαίνει στη λαμαρίνα
κι έτε-ς στη στόφα ν’ ανεβεί για να γενεί μπαζίνα
ύστερα τη γ-καλοπατείς, τόπο μ-πολύ να πιάνει
μελογαλόνερο τσαγράς και τση πετάς σησάμι
Στου φούρνου ντρέτα τη φωθιά, τη ρίχνεις που μανίζει
κι αρχίζει να μοσκοβολά και να γλυκοροδίζει
τη γ-ξεφουρνίζεις και μετά δε γ-κάνεις άλλο μ-πράμα
τη μερακλίνα γ-κοπελιά που την-ε λεν «λαγάνα»
|
 | | | | | | | | Στατιστικά στοιχεία | | | | | Σχόλια: 9
Στα αγαπημένα: 2
| | | | | | | |
| | “k©sm!m@” | | | |
|
smaragdenia
21-02-2015 @ 12:45 | ΚΑΛΗ ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΩΣΤΗ
ΚΑΛΗΜΕΡΑ............ ::up.:: ::up.:: ::up.:: | | ΒΥΡΩΝ
21-02-2015 @ 12:46 | ::theos.:: ::rock.:: ::theos.::
Μπράβο...! | | Αλντεμπαράν
21-02-2015 @ 12:46 | Γουστάρω κρητική διάλεκτο! Συγχαρητήρια! Και καλά Κούλουμα! | | Αναπάντεχος
21-02-2015 @ 15:39 | Κωστή με άνοιξες την όρεξη ::up.:: ::up.:: ::up.:: | | ΚΟΥΡΕΛΗΣ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ
21-02-2015 @ 16:06 | Μετά το χριστόψωμο ... η συνταγή της λαγάνας !!!!!!!!
Πολύ όμορφο Κώστα !!!!!!!! ... καλό τριήμερο !!!!!!!!!!!! ... ::382.:: ... | | ΛΥΔΙΑ_Θ
21-02-2015 @ 16:06 | Aπαιχτο Κωστή !!!!!!!! | | **Ηώς**
21-02-2015 @ 20:28 | μ π ρ ά β ο!!!!!!!
http://3.bp.blogspot.com/-bJIgxME4vSw/Uw-iicSuz6I/AAAAAAAAM3I/uYhF09Jg9d0/s1600/DSCN6748.JPG
καλά κούλουμα Κώστα!!!!! ::blush.:: ::rock.:: ::rock.:: | | Pavlos Melas
21-02-2015 @ 20:45 | Ωραία συνταγή λαγάνας!!!!καλές απόκριες | | kostas maris
21-02-2015 @ 21:01 | καλησπέρα παιδιά , να στε καλά για τα σχόλια, ευχαριστώ πολύ κι αντεύχομαι μετά της γλυκειάς συνταγής από τη λαγάνα , να στε καλά όλοι ... | |  |
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να καταχωρίσεις σχόλιο
|
|
|
